YAOURT de CHIA
                                         Voici une bonne alternative aux yaourts, et crèmes desserts traditionnelles.

  Ce yaourt est riche en protéines, calcium et vitamines…à vous de l’agrémenter selon vos envies, les saisons et vos goûts.







 
INGRÉDIENTS 
pour 6 yaourts 
 
  • 600 ml de lait d’amande (ou autre) Bio  
  • 8 C à S de graines de chia 
  • Du sirop d’agave Bio (faible indice glycémique), ou de coco 
 
GARNITURES
 
Selon vos envies, rajouter : 
Des fruits frais de saison ou surgelés si possible Bio 
Avec ou pas, des oléagineux (amandes, noisettes, noix de cajou etc…) un peu concassés 
Ou des fruits secs (dattes, raisins, abricots, figues…) 
Ou encore, faire une ou des couches de Museli 
Ou aussi, incorporer un coulis de fruits ou compote maison 
 
Et pourquoi pas, un Mixte ! Vous l’aurez bien compris, laisser cours à votre imagination 

 
PRÉPARATION
 
Dans un saladier, mettre 8 Cuillères à soupe bien pleines de graines de Chia, 
Incorporer 600ml de lait d’amande  
Mélanger à plusieurs reprises afin de rendre la préparation homogène. 
Au bout d’environ un quart d’heure, votre préparation est prête 

 
Ajouter
 
1 C à C d’extrait de vanille Bio si possible 
Quelques Cuillères à soupe de sirop d’agave ou de sucre de coco liquide (ajuster selon vos goûts)  
 
 
Transvaser dans vos petits pots en verre, finir par les fruits ou selon votre choix de composition, commencer par un coulis …. 

ASTUCES de VOTRE NATURO 
 
- pensez à garder les pots en verre de vos anciennes consommations 
- préférez acheter vos graines de chias « en vrac », le prix au kilo est bien moins cher et sans emballage      
  plastique ! 
- préférez les fruits de saison et Bio, encore mieux, utiliser ceux que vous cueillerez lors d’une balade en  
  forêt (mûres, fraises des bois, petites prunes sauvages…) ou de votre jardin (framboise, groseilles, mûres,
  pommes, cerises….)