Butternut crousti-fondante
Préparation : 
 
 
Couper et éplucher de belles tranches de butternut, des tranches assez fines... 

Les saupoudrer de sel, poivre, et d'un mélange à pain d'épices. Quelques brindilles de romarin. Un léger filet d’huile d’olive. 
Les installer dans un plat.  

Voici les tranches de butternut prêtes à prendre un bain de soleil !
Les enfourner à 220°C, dans un plat couvert, jusqu'à ce qu'elles soient fondantes, et lorsque le couteau s'y enfonce comme dans du beurre les passer sous le gril pour qu'elles croustillent.
Et voilà de superbes butternut crousti-fondantes...